Чуваши из села Тагна научат  иркутян национальной кухне.

Этнический фестиваль «Вкус Байкала» скоро пройдет в Иркутске. Специально на мероприятие из села Тагна Заларинского района придут участники фольклорного ансамбля «Куккук» («Кукушечка»).

— Наш ансамбль был создан в 2001 году, — говорит Марина Матвеева, заведующая Тагнинским домом досуга. — Стараемся продолжать традиции наших предков, чтобы не угасла чувашская культура. Ездим на выступления, возим детей, чтобы они не забывали язык, а самое главное — общаемся с чувашами из других частей страны. Например, в этом году мы ездили летом в Чебоксары, взяли там Гран-при на фестивале песен. Чуваши живут в нескольких районах Иркутской области и везде стараются жить интересно. Вот, например, в Зиминском районе хорошо развита наша национальная культура, а у нас в Заларинском — похуже, потому что чувашей меньше.

Все гости фестиваля смогут поучаствовать в мастер-классах, которые проведут участники общественной организации «Национально-культурная автономия чувашей Иркутской области «ЮЛТАШ». Кстати, в скором времени общество планирует издать свой сборник рецептов. Например, чуваши запивают яства особым морсом из ирги и варят настоящее чувашское пиво. Варится оно на хмелю. Хмель долго кипятится, потом настаивается, остывает, добавляются дрожжи, ежедневно хозяюшки кладут немного сахара. И уже в конце приготовления каждая женщина добавляет что-то из своего секретного рецепта. Такие рецепты передаются в каждой семье из поколения в поколение…

Подробный репортаж об этом выйдет в ближайшем номере еженедельника «Копейка». Материал входит в журналистский проект «Национальный интерес», ставший одним из победителей регионального конкурса социально значимых проектов, в которых реализуются общественные инициативы по сохранению национальной самобытности народов, проживающих на территории Иркутской области. Проект «Национальный интерес» реализуется в иркутских региональных СМИ уже третий год. С материалами проекта можно познакомиться, в том числе и на сайте «Ермак Тимофеич».